合肥在线讯( 记者 方军 通讯员 赵德斌 )近日，走进安徽省庐江县白湖镇，连片的芡实犹如无边无际的绿圆盘，挤挤挨挨地平铺在水面上，一派丰收的喜人景象。在白湖镇杭头村联富芡实合作社里，到处都是社员们，他们分工合作，采摘、脱粒、晾晒……大伙儿之所以这么干劲十足，是因为这小小的芡实，关系着乡亲们的“致富梦”。
白湖镇杨柳种植农户正在收割芡实低洼田地巧变为“聚宝盆”
白湖镇属典型的江淮水乡，是一个传统的农业大镇和粮食生产大镇，前些年主要以种植水稻为主，却因为水稻生产总体上产量增加、产值减少，成本上升、利润降低，当地群众看不到水稻种植的收益，导致农民种植水稻的积极性大打折扣。
借助得天独厚的生态水资源，近年来，白湖镇大力发展现代特色农业，不断扩大土地流转面积，形成规模效应。同时充分发挥农业联合社的优势和作用，通过典型引路、效益牵动，加大土地集约化经营力度，切实增加农民的经济效益。
“芡实又叫‘鸡头米’，补中益气滋养性强，跟莲子有些相似，”白湖镇杭头村联富芡实合作社负责人刘建波介绍说，因为芡实药食两用价值很高，这几年的行情一年比一年好。
说起芡实的种植、采收流程，白湖镇青帘村柯屯村民组李光照滔滔不绝：每年农历正月种子下田，等待萌芽、长到碗口大时，在农历四月底五月初拔起来分棵移栽，两个多月后就能采摘果实了。每株芡实可以像割韭菜一样收割6茬，一直到农历八月全部收完。“可以亩产芡80斤以上，按平均每斤70元算，每亩能收入6000多元呢。”
“我去年栽植了60亩芡实，行情特别好，秋后总平算下来，除去人工，平均亩产纯赚3000多元，年收入近20万元。”在白湖镇吴渡村，村民吴景锋指着眼前正值采收期的芡实，脸上荡漾着满满的喜悦，“今年肯定又是一个丰收年。”
白湖镇杭头村支书杨仕万扳着指头跟笔者算了一笔账：往年种水稻，除掉人工和成本，每亩只能获利600元左右。种植芡实的“钱景”可观，效益是传统粮食种植没法比的。“村民们不仅在稻田里种上了芡实，还将周围原本荒芜的荒塘、荒堰、河湾、低洼田地巧变为‘聚宝盆’，越来越多的贫困群众走出困境、走上了致富路。”
杨柳当地村民在加工收获上来的芡实力求富在“农”字上
白湖镇负责人吴琪告诉记者，目前，该镇芡实种植面积达1万多亩，形成了芡实种植、采摘、加工、储存、销售于一体的产业链条，吸纳了3万多名农村劳动力从事该产业。芡实销往江、浙、沪等多地，销售模式也由传统的贸易方式向网络销售转变，今年，全镇仅网上销售芡实就达到了200多万元。
据悉，最近几年，白湖镇农业供给侧结构性改革文章越做越大：在大力发展芡实等高效作物的基础上，将重点放在芹芽、荸荠、莲藕等优势作物的布局生产上，已取到了显著成效。
“白湖镇大都是水乡，当地人主要靠土里刨食，农民穷就穷在‘农’字上。也只有从‘农’字着眼，力求富在‘农’字上。”庐江县农委总农艺师强光超说，凭借着天然的自然优势，种植芡实让白湖镇农民走上了致富小康路，实现了农业增效、农民增收、农村富裕目标。
强光超表示，庐江县将继续用足用活深化农业供给侧结构性改革这把“金钥匙”，围绕增加农民收入这一核心，瞄准农村一二三产业融合发展这一方向，适应新常态，谋求新作为，调结构促转型，向改革要效益，努力推进农业大县向农业强县转变。
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